Was für ein gelungener Start! Bereits eine Woche nach der Teilsortiment-Umstellung haben wir an der neunten Bioland-Brotprüfung teilgenommen. Vier unserer Brote haben wir eingeschickt.
Eine Fachjury aus Lebensmittelsensorikern hat rund 90 Brote unter die Lupe genommen. Bewertet wurden diese auf Geschmack, Geruch, Aussehen, Krumenbild und Struktur..
Mit dreimal Gold und einmal Silber können unsere Brote sich sehen lassen. Gold gab es für den Bioland-Schrotling, das Bioland-Vollkorn-Dinkelbrot und das Bioland-Ur-Lünner. Unser Bioland Roggenbrot erreicht mit 95% Silber. "Wir freuen uns außerordentlich, die Bestätigung einer unabhängigen Fachjury für die Qualität unserer Brote zu erhalten", so Bäckermeister Anton Mehmann. "Hauptsache die Qualität stimmt".